在切子(KIRIKO)燈籠祭中有稱作「YOBARE」款待的習俗，各個家庭邀請親戚，友人，工作上受到照顧的人到家裏來用這天特別準備的菜餚「款宴」來招待他門。
這幾年叫外送料理的家庭變多了，本來是全部在自己家裏煮。準備時間從食材的收集開始要花一整年的時間。珠洲市馬緤町的中平洋子與國永ㄧ子高興的說道「春天去採山菜時，就為了YOBARE拼命地採，採滿一整籠」大量採收巢菜與蕨菜等山菜保存起來備用。
「平常吃到好吃的料理時，就會去問用甚麼材料，怎麼作」充滿了旺盛的研究精神。
款宴是使用了能登豐富的山珍海味所作出來的鄉土料理，各個地區各有其特色。
這兩位所居住的珠洲海邊的町內，第一巡出的菜餚是紅豆飯與湯，昆布捲，含頭尾的魚，用高湯煮過的山菜或是豆腐的還有生魚片。第二巡則是茶碗蒸，切花的蔬菜，海藻類或葛粉絲的拼盤，每道菜都是滿滿的一盤。珠洲三崎等地區則有魯章魚。能登町柳田等內陸地區以前一定會有珠星三块魚(鯉科)或是香魚的發酵壽司。
婦女們從祭典的幾天前就開始將ㄧ些乾菜泡水，當天一大早便開始料理一直到傍晚全部
完成。「家中所有的婦女全部一起作，所以這個傳統便在聚落中家家戶戶地傳下來。」
此外，只有這個時候可以不拘虛禮。酒也是可以隨意喝，年輕人們喝完酒後便趁勢去扛切子(KIRIKO)燈籠。
YOBARE是能登代代相傳的款待文化，大家圍在一起吃著豐盛的料理確認彼此的連結，加深彼此關係的重要時刻。
與接受我們訪問的中平洋子女士(右)與國永ㄧ子女士。